Recette : comment faire les meilleures pommes de terre rôties ?

En ces temps difficiles sur le plan économique, de nombreux ménages tentent de faire des économies.

L’un des domaines les plus sujets à l’augmentation les prix est bien sûr l’énergie.

Mais l’alimentation devient aussi un poste cher pour les familles.

Dès lors, comment continuer à manger de bons produits pas trop onéreux ?

L’un de ces aliments assez bon marché est la pomme de terre qui peut se décliner en plein de préparations : frites, purée, gratin…

Si ce n’est pas un légume mais un tubercule, on peut mettre la pomme de terre dans des soupes et un pot-au-feu également.

La pomme de terre est originaire des Andes, en Amérique du Sud, pour ceux qui ne le savent pas.

Après avoir été cultivée par les Incas il y a des milliers d’années, elle a été exportée partout dans le monde et est devenue un aliment extrêmement populaire.

Il en existe plus de 4 000 variétés, étonnant, non ?

Et elles ont d’assez bonnes valeurs nutritionnelles. Elles contiennent des glucides mais aussi de la vitamine C, des fibres et du potassium.

Si vous avez envie de tenter une bonne recette, nous vous proposons nos conseils pour faire les meilleures pommes de terre rôties, moelleuses à l’intérieur et toutes croustillantes à l’extérieur.

Coupez-les en quartiers, avant de les cuire dans une eau bouillante salée. Une fois qu’elles sont bien cuites, mettez-les dans une poêle bien chaude avec du beurre, du sel, du poivre et des herbes de Provence.

Faites-les revenir sur feu vif pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles forment une croute dorée.

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